Hitze oder Kälte? Fülle oder Leere? Sind Yin und Yang bei Ihnen im Ausgleich?
In der TCM lernt man warum die richtigen Zubereitungsarten der Lebensmittel entscheidend für die Gesundheit des Menschen sind. Wie man das Verdauungsfeuer und somit die Resorption stärkt. Traditionelle Zubereitungsarten wie die Herstellung von Kraftsuppen, Sauerteigbrot, fermentierten Lebensmitteln und Co haben sich nicht umsonst auf der ganzen Welt im laufe der menschlichen Evolution etabliert.
Wenn wir den Weg zurückfinden, ist das der modernste Ansatz den wir leben können.
